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凍米糖，是傳統(tǒng)地方小點(diǎn)，浙江和江西的凍米糖都很有名，現(xiàn)在農(nóng)村過(guò)年的時(shí)候還是會(huì)有很多人家做，優(yōu)質(zhì)炒米機(jī)廠家，待客解茶，非常脆香好吃~~在我看來(lái)，凍米糖似乎就是家鄉(xiāng)年味兒之一的代表，因?yàn)樵谖覂簳r(shí)的記憶中，每逢過(guò)年，家里都會(huì)將凍米糖作為正月里招待客人的點(diǎn)心。年前如果太忙，則會(huì)在市場(chǎng)上選購(gòu)一些凍米糖或芝麻糖，但總覺(jué)得不如自己動(dòng)手做的香，不忙時(shí)家里則會(huì)全家動(dòng)員，一起來(lái)做糖。起初是爺爺奶奶做，后來(lái)爺爺奶奶老了，這手藝傳了下來(lái)，媽媽也學(xué)會(huì)了做凍米糖。做好的凍米糖香甜酥脆，嘎嘣一口咬下去，滿嘴都是甜滋滋的味道。
⑴ 制凍米：選用顆粒飽滿、體長(zhǎng)潔白的糯米，用竹蘿裝上放于清水池中淘洗干凈后倒入清水池中浸泡14-15小時(shí)，再撈至竹籮中用清水沖洗。與此同時(shí)，洗凈木甑(蒸籠 )，并置于鍋中加熱，待甑熱后，徐徐倒入瀝干的糯米(見(jiàn)汽倒米，倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽時(shí)，加蓋蒸煮約40分鐘后揭蓋。用手反復(fù)捏搓蒸米，手感柔軟無(wú)硬心米時(shí)，湖北自動(dòng)炒米機(jī)廠家， 即可出甑放在蔑盤(pán)中扒平
冷卻，經(jīng)10小時(shí)后用木鏟翻拌一遍，再經(jīng)5--6小時(shí)，蒸米變硬即為凍米。此時(shí)，用手搓揉團(tuán)塊即散，要馬上將所有團(tuán)塊搓散， 井移至?xí)駡?chǎng)上用蔑墊曬干，曬至用牙齒一咬即為兩段時(shí)為止。由此得半透明的干燥凍米籽。 頭年加工的凍米留作次年使用，因貯藏半年至一年凍米質(zhì)地松脆，品質(zhì)更佳。
自動(dòng)分離連續(xù)炒米機(jī) 炒米子機(jī) 炒蒸谷米機(jī) 炒苦蕎茶機(jī)
型號(hào)：XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸：2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率：1.5千瓦
電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）
燃料：煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定，節(jié)能炒米機(jī)廠家，燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制，進(jìn)料后自動(dòng)連續(xù)炒制，自動(dòng)與沙、鹽分離，沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器，快慢及炒制溫度可調(diào)，真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式，大大提高了生產(chǎn)效率；炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，大小均勻，顔色一至，香酥可口，是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。
不銹鋼自動(dòng)吸米上米炒米機(jī)
自動(dòng)分離炒米機(jī)
型號(hào)：xlr-cmj500
直徑:500毫米(受熱滾筒)
外形尺寸：2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率：1.5千瓦
電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）
燃料：煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定，燃料不同價(jià)位不同。
環(huán)保節(jié)能，自動(dòng)炒米機(jī)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，改善工作環(huán)境，減少了勞動(dòng)強(qiáng)度，增大了產(chǎn)品產(chǎn)量！
炒米子機(jī)、炒陰米機(jī)、炒凍米機(jī)
用于陰米、熟米、熟糯米、凍米、蒸谷米的連續(xù)炒制
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